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【芸能】川越シェフ“騒動”を再び謝罪「叱咤を胸に刻み 激励に甘えず」

1: 禿の月φ ★ 2013/06/23(日) 20:18:06.90 ID:???P

テレビでもおなじみの人気シェフ・川越達也氏(40)が23日、
自身のブログを更新し、再び「食べログ」発言を謝罪した。

川越氏は5月13日発売の雑誌「サイゾー」のインタビューで、
食べログなどの飲食店評価サイトを「くだらない」と切り捨て、
その理由として「年収300万円、400万円の人が高級店に行って
批判を書き込むこともあると思う」と発言。

これが同19日にはサイゾーのネット版にも掲載され、
川越氏の発言が「低所得者をバカにしている」などと
ネット上で批判の的となった。

また、ミネラルウオーターの料金についても「川越氏の
レストランは無断でで800円も取られる」などと非難された。

川越氏は「この度は全国の皆様に不快感、そしてご迷惑をお掛けしてしまい、
心より反省いたしております。本当に申し訳ございませんでした」と謝罪
「今回のことでいただいた叱咤のひとつひとつを胸に刻み、激励に甘えることなく、
少しずつでもまた前に進んでいきたいと思っております」と気を引き締めた。

さらに「レストランにご来店いただくお客様、商品を手に取っていただくお客様に
美味しいものをお届けすること。そしてメディアでご覧になっていただく方々に、
少しでも楽しい気持ちになっていただくこと。今、自分ができることに、
改めて丁寧に向き合って参ります」と真摯な言葉を重ねた。

最後は「明日からまた一生懸命やらせていただきます。
皆様、どうぞよろしくお願いいたします」とブログを結んでいる。
川越氏は今月17日にもブログで“騒動”を謝ったばかりだった。

ソース:スポニチ Sponichi Annex
http://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2013/06/23/kiji/K20130623006074010.html
画像:「食べログ」発言を再び謝罪した川越達也氏
no title

川越達也オフィシャルブログ
http://ameblo.jp/tatsuyakawagoe/entry-11558931629.html
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http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1371699637/


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テーマ : 芸能ニュース - ジャンル : ニュース

タグ : 川越シェフ 騒動 食べログ 800円 高級店 謝罪

2013/06/23 20:56 | 有名人COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

川越シェフ「食べログ」の書き込みにキレる  「水だけで800円、当たり前です」

川越シェフ

1: ポキール星人Zφ ★ 2013/06/14(金) 21:44:48.76 0
バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、
自身の経営するレストランが飲食店評価サイト「食べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。

川越さんの店で出す飲料800円もして高すぎる、という内容だったようだ。
川越さんはいいを出しているからこの値段になるのは当然で、年収300万円、400万円の人が
慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。

■「いい出してるんだもん」
川越さんのインタビューが掲載されているのは2013年5月19日付で配信された雑誌
「サイゾー」のウエブサイト。「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、
「くだらないです」と即答。年収300万円、400万円の人が高級店に行って批判を
書き込むこともあるが、そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない。
以前に自分の店が「だけで800円も取られた」と非難されたが、

「当たり前だよ!いい出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」
と語った。

川越さんのイタリアンレストランについて書かれている「食べログ」の投稿をみると、
確かにに関する苦情が2件あった。ある人はサービス料込みで一人8470円の
コースを頼み、追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、カクテルは
1杯1200円だった。そして、料金を支払うときに仰天したという。水の代金が800円と打ち込まれたからだ。

「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。
あたしが必要で頼んだなら。何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい?」

この水は食事の後にサーブされたものだという。
別の人は、

「お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが、気がついたら
お水がいれてありました。領収書みたらやはりアクア800とありました。
ここは日本ではなく外国のレストランだと思いましょう」

と書いている。どうやら水の値段が高いというだけでなく、勝手に置いていき、
料金を取ったということにも腹を立てているようだ。

■「貧乏人に書き込む資格はないと一蹴するのはどうなのか」
今回の川越さんのインタビュー内容についてネットでは、

「水で800円も取られたら文句言うわ」
「自分がどう感じたか書いてるだけなのに 、貧乏人に書き込む資格はないと一蹴するのはどうなのか」
「水に800円出すことに何の問題も感じないくらい収入がある人たちが美味しく食べてるところに、
  勝手に貧乏人の理屈を振りかざして入って来るな、って言われてるんだよ」

などといった意見が出ている。

しかし、なぜ高級レストランが飲み水の代金を徴収するのか不思議だと考えている人は多い。
ファミレスや定食店などは水やお茶が無料で出てくる所が圧倒的に多いからだ。

ホテルやレストランのコンサルタントに話を聞いてみると、高いのはそれなりに理由のあることだという見方だった。

「いいレストランは安全、安心なおいしい水を提供します。水道水をそのまま使うのではなく、
海外から水を輸入したり、水道水をろ過するなどの設備が必要になり、そうしたコストが
水の値段として付加されるわけです」

またレストランによっては、サービス料を取らない代わりに水の値段にその分を
上乗せして高く販売するというところもある、と説明する。

そーす J-CAST
http://www.j-cast.com/2013/06/14177332.html?p=all

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タグ : 川越シェフ 川越達也 食べログ 800円 高級店

2013/06/14 23:58 | 有名人COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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